Reattore di stabilità ossidativa Oxitest

Reattore di stabilità ossidativa Oxitest

Stabilità ossidativa su grassi e oli per laboratori di R&S e controllo qualità

Il reattore di stabilità ossidativa OXITEST di Velp Scientifica accelera il processo di ossidazione dei lipidi che in condizioni normali può durare settimane o mesi. Inoltre, produce risultati rapidi, accurati e affidabili, trovando applicazione in diversi settori:

• industria alimentare
• industria mangimistica
• industria cosmetica
• industria farmaceutica
• industria petrolchimica

Questo strumento è in grado di fornire informazioni ad alto valore aggiunto ai laboratori di controllo qualità e ricerca e sviluppo per:

• Controllo qualità delle materie prime e degli ingredienti
• Effetto delle condizioni di trasporto su materie prime e prodotti finiti
• Studi sul periodo di conservazione
• Sviluppo di nuovi prodotti
• Ottimizzazione della formula
• Test sull’impatto dell’ossidazione sugli ingredienti
• Ottimizzazione di processo
• Studio del packaging e confronto tra packaging alternativi

Risultati rappresentativi sull’intero campione

Il reattore OXITEST sottopone il campione a un ambiente ad alto stress ossidativo per valutare, in un breve periodo di tempo, la resistenza all’ossidazione di grassi e olii:

• Sovrappressione stabilita di ossigeno puro (6 bar, grado 5.0);
• Alta temperatura costante, 90 °C;
• Con il metodo OXITEST (AOCS Cd12c-16), la prova di stabilità viene eseguita direttamente sul campione sia esso solido, liquido o pastoso.

Il vantaggio principale del metodo OXITEST è che assicura risultati rappresentativi senza un’estrazione preventiva dei grassi dal campione.

Altri componenti della matrice del campione, come gli ossidanti chimici o metalli, possono favorire l’ossidazione e l’uso del solo estratto può non essere un adeguato fattore predittivo di stabilità.

Il Periodo di Induzione IP

I risultati del reattore di stabilità ossidativa OXITEST sono espressi attraverso il periodo di induzione IP.

L’IP è il tempo necessario per raggiungere il punto di inizio dell’ossidazione, corrispondente a un livello di rancidità rilevabile o a un cambiamento improvviso del tasso di ossidazione.

Più lungo è il periodo di induzione, maggiore sarà la stabilità ossidativa nel tempo.

Il software potente e intuitivo: OXISoft™

L’OXITEST è interamente controllato via PC attraverso l’intuitivo software OXISoft™, che è in grado di controllare fino a 4 OXITEST contemporaneamente e in modo indipendente.

OXISoft™ è facile da usare, in un colpo d’occhio si hanno sempre a portata di mano i parametri di analisi, le condizioni degli strumenti e i risultati.

Il software è dotato di supporto multilingua e di una libreria preinstallata di metodi relativi a una vasta gamma di tipi di campioni. È possibile utilizzarli, modificarli e creare i propri metodi in autonomia.

Lo strumento consente la gestione dei dati, reportistica e archiviazione per le seguenti modalità di analisi:

• Test di ripetibilità
• Test di freschezza
• Comparazione di diverse formule
• Comparazione del packaging
• IP durante l’invecchiamento
• Stima della shelf life

Le parti in titanio garantiscono massima resistenza

Le camere di ossidazione, i portacampioni e i coperchi sono in titanio, un materiale di qualità superiore che garantisce:

• Elevata resistenza
• Eccellente compatibilità chimica
• Facile pulizia
• Risparmio sui costi in quanto non sono necessari materiali di consumo usa e getta

Connessione al cloud VELP Ermes: facilità di gestione da remoto

L’OXITEST grazie alla sua connettività a VELP Ermes permette di ridurre le operazioni di routine grazie al monitoraggio in tempo reale dei tuoi strumenti ovunque ti trovi e in qualsiasi momento da PC, smartphone e tablet.

• Monitoraggio, accesso al database, reporting e notifiche in tempo reale
• Massima sicurezza e protezione dei dati
• Accesso ai dati in qualsiasi momento tramite PC, smartphone e tablet
• Supporto e service potenziato
• Aggiornamenti software immediati
• Creare e condividere report e migliorare la collaborazione con il team